Fevereiro deveria ser o mês do fumeiro e da gastronomia. [5 eventos]

Olá!

Não restam dúvidas quanto ao peso que a gastronomia tem para os Portugueses. Felizmente o mês de fevereiro é um autêntico tributo aos produtos regionais. É sabido que um bom restaurante tem ingredientes típicos, frescos e saborosos e o Jimão preocupa-se em oferecer isso mesmo, por isso aqui ficam cinco sugestões para provar os sabores de Portugal.

Feira da Alheira de Mirandela

17, 18 e 19 de Fevereiro

"Depois da presença em Janeiro na Alfândega do Porto a Alheira de Mirandela está de regresso Mirandela em Março. De 4 a 6 de Março, venha visitar uma feira ao sabor do Norte de Portugal. Aqui vai encontrar os sabores tradicionais do nosso país, exibidos pelos melhores representantes dos famosos produtos de Mirandela: para além da alheira, haverá também enchidos, queijos, vinhos, azeites, compotas, cogumelos, mel, pão, artesanato, restaurantes com ementas regionais e muito mais. A entrada é gratuita."

Onde? Alfândega do Porto

37ª Feira do Fumeiro de Vinhais

9 a 12 de Fevereiro

"O Maior Evento Gastronómico da Região Norte do País, a Feira do Fumeiro de Vinhais, já tem data marcada. Irá decorrer de 9 a 12 de fevereiro de 2017...

A Feira do Fumeiro de Vinhais realiza-se anualmente, em fevereiro, desde 1981.

Destaca-se das demais pelo seu fumeiro de excelência que lhe valeu a atribuição do título de a “Capital do Fumeiro”. Nos quatro dias de feira, além do fumeiro de raça bísara, estão disponíveis produtos naturais da região, artesanato, produtos gourmet, espetáculos musicais, luta de touros, tasquinhas e restaurantes preparados para receber milhares de visitantes todos os anos."

Onde? Em vinhais

Festival do Butelo e das Casulas

24 a 26 de Fevereiro

"O butelo é o exemplo acabado do bom aproveitamento do porco: envolvido pela bexiga ou pelo bucho, o humilde recheio de ossinhos do espinhaço e das costelinhas, com alguma carne agarrada, torna-se responsável pelas suas formas ventrudas e caprichosas e pelo seu inigualável sabor. Durante o Festival, será possível adquirir o butelo e as casulas, bem como todos os enchidos transmontanos e produtos hortícolas diretamente aos produtores, num espaço instalado para o efeito na Praça Camões.É costume comer este enchido artesanal, típico das casas do distrito de Bragança, no sábado de carnaval, acompanhado pelas cascas de feijão secas, a que também se chama casulas.Decorrerá em simultâneo a Semana Gastronómica do Butelo e das Casulas de Bragança nos restaurantes aderentes. Além da visita ao Festival do Butelo e das Casulas e da obrigatória degustação deste enchido aproveite para assistir e participar no Carnaval dos Caretos que acontece sábado, dia 25 de fevereiro."

Onde? Em Bragança

Feira do Fumeiro de Vieira do Minho

17, 18 e 19 de Fevereiro

"O Maior evento gastronómico do Minho, já tem data marcada. Trata-se da 11ª edição da Feira do Fumeiro de Vieira do Minho e vai realizar-se de 17 a 19 de fevereiro de 2017.Uma iniciativa promovida pela Autarquia Vieirense, no âmbito do Projeto “ Sentir Vieira” que resulta de um processo de envolvimento dos agentes locais: produtores de fumeiro, restaurantes, artesãos e casas de turismo rural, numa estratégia concertada de promoção concelhia."

Onde? Em Vieira do Minho

3ª Edição do fim de semana da lampreia.

"O "Fim de Semana da Lampreia" acontece de 17 a 19 de fevereiro e marca o arranque oficial do programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”. Uma iniciativa promovida pela Câmara Municipal de Barcelos que englobará a Semana Gastronómica do Galo, o Fim de Semana do Bacalhau, o Fim de Semana dos Petiscos Tradicionais, a XII edição do Concurso Galo Assado, o Fim de Semana do Pica no Chão e ainda o concurso de pastelaria, Barcelos Doce.A terceira edição do Fim de Semana da Lampreia conta com a participação de 18 restaurantes que vão preparar e confecionar esta iguaria, fazendo do concelho de Barcelos uma das mais regiões mais atrativas nesta época do ano no que respeita à gastronomia e a este prato tão tradicional desta zona do país.Depois de, em 2016, ter arrecadado o título de “Região Europeia de Gastronomia”, a região do Minho reforça agora as intenções de estímulo à inovação e divulgação de culturas e identidades alimentares regionais, promovendo paralelamente o desenvolvimento de outros setores com o económico e social."

Onde? Em barcelos

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O Jimão Tapas prepara as tapas mais deliciosas da cidade do Porto e serve uma carta exclusivamente composta por vinhos do Douro.

A sua cozinha mediterrânica sacia não só os Portuenses que se deslocam à Ribeira do Porto como os turistas que durante a época alta invadem o Porto em busca da sua história.

Atreva-se a conhecer a experiência Jimão.

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